Куриные шницели в пикантном соусе.

Необходимые ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт.

Бекон - 8 полосок

Лук - 1 шт.

Томатный соус - 450 мл.

Сливки - 1 ст.

Сыр тертый - 100 гр.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Мука

Сок 1 лимона

Соль

Перец серный молотый

Способ приготовления:

Куриные грудки обмыть, просушить и разрезать вдоль напополам. Слегка отбить. 

Смешать соль с перцем:

Из лимона выжать сок:

В тарелку насыпать муку:

Куриные грудки натереть солью, перцем, лимонным соком, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. 

Шницели выложить в форму для запекания. Бекон слегка обжарить:

Выложить поверх шницелей:

Лук обжарить в оставшемся от бекона жире:

Добавить томатный соус. Проварить пару минут.

Залить этой смесью шницели.

Накрыть форму фольгой. 

Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. Вынуть из духовки:

Сыр натереть на терке:

Сливки смешать с натертый сыром. 

Снять фольгу и залить сливками шницели. 

Готовить 5 - 7 мин. без фольги.

Готово.